おかげ様で楽天ランキング1位獲得!今だけ送料無料 A4/5ランク 黒毛和牛 赤身 ブロック肉(塊) ローストビーフ用 1000g <500g×2個>

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    この時期、食べることだけが楽しみな受験生の娘の為に購入。赤身ということですが、程よく脂もあって本当に美味しいローストビーフができました。リピート購入してしまいました(^^♪

    2023/02/27 17:29

  • osさん

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    ローストビーフにしました。柔らかい赤身に程よく脂もあり、とても良い肉だと思います。家族にも好評でしたよ。

    2023/02/21 17:02

  • YIさん

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    2つとも綺麗なブロックだったので調理しやすく美味しく頂きました。注文するタイミングによって四角いブロックでないこともあるようですが、また利用させて頂きたいと思っています。

    2022/12/21 17:42

【 商 品 名 】おかげ様で楽天ランキング1位獲得!今だけ送料無料 A4/5ランク 黒毛和牛 赤身 ブロック肉(塊) ローストビーフ用 1000g <500g×2個>
【 部 位 】モモ、ウデ
【 内 容 量 】1000g
【配達方法】鮮度を保つため、急速冷凍したものをクール宅急便でお届けします。
【賞味期限】冷凍保存して製造日から1年間(解凍後はお早めにお召し上がりください。
【特徴】国内最高級黒毛和牛の赤身ブロック。旨味の凝縮されたローストビーフにして食べたら幸福間違いなし。

赤身肉とは
赤身肉は、脂身が少ない部位で弾力があり、食べごたえのある肉です。
しっかりとした歯ごたえを持ち、旨味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができます。
また、低カロリー、低脂質ですが、たんぱく質は他の部位よりも多く含んでいます。
ローストビーフの作り方

1.調理30分前に牛肉を常温に戻しておきます。
2.オーブンを220度に温めておきます。
3.型崩れを防ぐため凧糸で結びます。
4.肉に下味をつけるためたっぷり塩こしょうを練りこみます。
5.フライパンを強火で熱し表面六面を焼き旨味を閉じ込めます。
6.220度に温めたオーブンで20~40分焼きます。
7.少し早いかなと思うくらいでオーブンから出し余熱で温めます。
8.出来上がり

※焼きすぎが心配な時は少し早いかなくらいで出して中身を確認。
まだだったら、アルミホイルでくるんで30分ほど保温して余熱で火を通してください。
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