<送料無料> A4/5ランク 黒毛和牛ステーキ食べ比べ1kgセット (サーロイン200g×2 ヘレ150g×2 赤身150g×2)

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【 商 品 名 】
<送料無料> A4/5ランク 黒毛和牛ステーキ食べ比べ1kgセット (サーロイン200g×2 ヘレ150g×2 赤身150g×2)
【 部 位 】サーロイン,ヘレ,モモ又はウデ
【 内 容 】
・黒毛和牛ヘレステーキ150g×2
・黒毛和牛サーロインステーキ200g×2
・黒毛和牛赤身ステーキ150g×2
【 内 容 量 】1000g
【配達方法】鮮度を保つため、急速冷凍したものをクール宅急便でお届けします。
【賞味期限】冷凍保存して製造日から1年間(解凍後はお早めにお召し上がりください。
【特徴】
サーロインと言えばステーキの王様!!サシの甘みと肉の旨味を同時に楽しめる部位。ヘレテーキは1頭から約7㎏しか取れない希少部位で最も柔らかい部位。赤身ステーキはさっぱり肉の深みのある味の楽しめる部位。

ヘレ肉とは
脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。
つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位です。

ロースとは?

「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」を総称したもの言います。
 

サーロインとは?

骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉。ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。

赤身肉とは
赤身肉は、脂身が少ない部位で弾力があり、食べごたえのある肉です。
しっかりとした歯ごたえを持ち、旨味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができます。
また、低カロリー、低脂質ですが、たんぱく質は他の部位よりも多く含んでいます。

  • <送料無料> A4/5ランク 黒毛和牛ステーキ食べ比べ1kgセット (サーロイン200g×2 ヘレ150g×2 赤身150g×2)
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