<200g×2個>神戸牛ローススライス(すき焼き肉用400g)

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【 商 品 名 】<200g×2個>神戸牛ローススライス(すき焼き肉用400g)
【 部 位 】ロース
【 内 容 量 】400g
【配達方法】鮮度を保つため、急速冷凍したものをクール宅急便でお届けします。
【賞味期限】冷凍保存して製造日から1年間(解凍後はお早めにお召し上がりください。
【特徴】国内最高級ランクの神戸ビーフのローススライス。すき焼き、焼きしゃぶなど幅広く楽しめる1品旨味とサシの甘みを味わえる。
ロースとは?
「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」を総称したもの言います。

肩ロースとは?
首の一部分も含みますが首のあたりから胸の部分でサーロインと比べ、肉の味がうすいということや硬いと感じることから「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」などに多くつかわれます。

リブロースとは?
肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。肉の旨味をしっかりと感じることができるので、ステーキ、焼肉やバーベキュー、ローストビーフといった、肉そのものを味わえる料理でいただくのがおすすめです。

サーロインとは?
骨と骨盤の間にある、背骨の両側の肉。ステーキはもちろん、表面をさっと焼いて薄切りにするタタキ、かたまり肉を使うローストビーフなど、どんな焼き方でも美味しくいただける優秀な部位です。
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